Мужчины иногда почесывают темя или затылок, а женщины - слегка машут рукой перед собой наискось - вниз с лёгкой улыбкой и словами "Ой, да что вы"; "ну, не стоит"; "да, не надо так".
Спасибо (за комплимент); не стоит благодарности; ну, что вы! ; Вовсе нет!
Вы мне льстите; это всего лишь комплимент!
Вы смущаете меня! ; Это так неловко! Вы льстите!
Мне неловко (это слышать).